Masterchef a été cette fois si beaucoup plus classique dans son choix d'excursions. Tout d'abord on commence par un chantier, peut être de Bouygues Immobilier. On suit donc la préparation d'une cuisine de cantine qui doit être roborative pour nourrir les quelques centaines d'ouvrier casqués.
Puis, un peu plus romantique, c'est le départ pour l'Italie avec Venise ! Une des grands classiques du tourisme italien. Néanmoins, on retrouve avec plaisir tous les lieux magiques, les canaux, la place St Marc, le Grand Canal et bien sûr les produits et toute la gastronomie italienne...
Spaghetti alle vongole, encre de seiche, polenta, des mots qui réveillent les papilles et font penser aux vacances...
(Un de mes prochains post sera sur une recette très simple de polenta de la Mama)
La surprise de l'émission a bien sûr été le départ inattendu d'Audrey la petite belge qui part avec panache. Elle semble d'ailleurs totalement délivrée de toute cette pression lors qu'elle annonce sa décision aux membres du jury.
Pour la semaine prochaine, la rencontre avec la cuisine italienne se poursuit avec l'une des plus belles capitales du monde : Rome !
vendredi 22 octobre 2010
vendredi 15 octobre 2010
Masterchef : Samson et Virginie
Et encore un petit épisode de MasterChef ! Au début de l'émission, ils annoncent : "C'est la dernière ligne", alors, je me dis c'est la Finale ! Et au fur et à mesure de l'émission, on voit peu de candidats partir, donc peu de chance que ce soit la fin !
Enfin bon, c'est vraiment parce que je suis accro de cuisine que je continue à regarder. Les trémolos dans la voix, les pleurs et les remises en cause font toujours bien parti de la recette, saupoudré de quelques pincées de cuisine.
L'émission n'étant pas spécialement portée par la grâce, on a pu y décerner aujourd'hui une évocation biblique avec Virginie...
Et oui, les cheveux coupés, la force disparue, ca ne vous rappelle rien ?
Virginie s'est métamorphosée en Samson !
Heureusement pour elle, elle s'en est sortie lors de l'épreuve sous pression, mais c'était moins une...
Pour les amateurs de péplum, retrouvez l'intégralité de Samson et Dalila sur y
Youtube, première partie ici :
Enfin bon, c'est vraiment parce que je suis accro de cuisine que je continue à regarder. Les trémolos dans la voix, les pleurs et les remises en cause font toujours bien parti de la recette, saupoudré de quelques pincées de cuisine.
L'émission n'étant pas spécialement portée par la grâce, on a pu y décerner aujourd'hui une évocation biblique avec Virginie...
Et oui, les cheveux coupés, la force disparue, ca ne vous rappelle rien ?
Virginie s'est métamorphosée en Samson !
Heureusement pour elle, elle s'en est sortie lors de l'épreuve sous pression, mais c'était moins une...
Pour les amateurs de péplum, retrouvez l'intégralité de Samson et Dalila sur y
Youtube, première partie ici :
mardi 12 octobre 2010
Un week end à la fête de la bière (OktoberFest)
Comme son nom ne l'indique presque pas, l'Oktoberfest, la fameuse fête de la Bière de Munich débute chaque année mi-septembre pour se terminer le premier week-end d'octobre.
Propulsé sous la bannière rouge et blanche d'un ICE 3 (TGV Allemand) depuis la gare de l'Est, nous sommes allés découvrir cette grande célébration qui débuta en 1810 !
Plus de 5 millions de pèlerins se rendent aujourd'hui chaque année dans ce temple de la culture bavaroise.
Car il s'agit bien de culture ! Non seulement, les chiffres le prouvent, avec 4000 des 5000 bière allemandes produites en Bavière, mais aussi l'atmosphère car en se dirigeant vers le "champ de Thérèse" (Theresienwiese) où a lieu l'événement, on tombe émerveillé par le nombre de personnes portant le costume traditionnel bavarois. Tous les âges sont représentés, de l'enfant au grand père en passant par les jolies jeunes filles. On sent de manière très affirmée cette tradition qui s'est perpétuée et la gaité des familles se rendant à cette événement.
Une fois arrivé à "Wiesn" pour les intimes, on découvre un immense espace composé d'une fête foraine et de tentes gigantesque au nom des brasseurs.
Chacune des "tentes" a une façade unique invitant les clients à entrer. Certaines évoquent des entrées de château, d'autres de cabaret.
Une fois à l'intérieur, on découvre une décoration soignée, du sol au plafond, des centaines de personnes attablées et un petit orchestre jouant des morceaux bavarois et quelques uns plus modernes et internationaux. La ponctuation de cette animation, et l'invitation à trinquer, marquée par cette chanson que vous retiendrez très vite :
Il s'agit alors de trouver un coin de table et de commander. L'unité de mesure pour la bière, commence ici au litre.
Vos voisins vous inviteront, une fois votre verre à la main à trinquer avec eux et discuter dans une ambiance festive et bon enfant.
Vous pourrez ensuite passer à une autre tente, découvrir une autre ambiance et des esprits de plus en plus prompts à chanter, monter sur les bancs et applaudir.
Au niveau gustatif, les bières se ressemblent, avec quelques nuances. Il s'agit de blondes de pils, qui titrent autour de 5°C, agréables à boire sans trop d'amertume et d'acidité.
Une de mes préférée est celle de la brasserie "HB", un poil plus sucrée.
Quelques chiffres pour terminer (2007, Source Wikipédia):
- 6,2 millions de visiteurs
- Près de 7 millions de litre de bière bus (soit plus d'un litre par personne et si l'on exclut les enfant, le chiffre grimpe)
- 300 000 saucisses mangées
En conclusion, et même si les chiffres peuvent impressionner, je vous recommande sincèrement de vous y rendre car c'est avant tout la découverte d'une tradition très ancrée et beaucoup moins touristique qu'on ne l'imaginerait.
PS : Et comme vous le savez "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération" et la version belge que je trouve beaucoup plus réjouissante "Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse"
Propulsé sous la bannière rouge et blanche d'un ICE 3 (TGV Allemand) depuis la gare de l'Est, nous sommes allés découvrir cette grande célébration qui débuta en 1810 !
Plus de 5 millions de pèlerins se rendent aujourd'hui chaque année dans ce temple de la culture bavaroise.
Car il s'agit bien de culture ! Non seulement, les chiffres le prouvent, avec 4000 des 5000 bière allemandes produites en Bavière, mais aussi l'atmosphère car en se dirigeant vers le "champ de Thérèse" (Theresienwiese) où a lieu l'événement, on tombe émerveillé par le nombre de personnes portant le costume traditionnel bavarois. Tous les âges sont représentés, de l'enfant au grand père en passant par les jolies jeunes filles. On sent de manière très affirmée cette tradition qui s'est perpétuée et la gaité des familles se rendant à cette événement.
Une fois arrivé à "Wiesn" pour les intimes, on découvre un immense espace composé d'une fête foraine et de tentes gigantesque au nom des brasseurs.
Chacune des "tentes" a une façade unique invitant les clients à entrer. Certaines évoquent des entrées de château, d'autres de cabaret.
Une fois à l'intérieur, on découvre une décoration soignée, du sol au plafond, des centaines de personnes attablées et un petit orchestre jouant des morceaux bavarois et quelques uns plus modernes et internationaux. La ponctuation de cette animation, et l'invitation à trinquer, marquée par cette chanson que vous retiendrez très vite :
Il s'agit alors de trouver un coin de table et de commander. L'unité de mesure pour la bière, commence ici au litre.
Vos voisins vous inviteront, une fois votre verre à la main à trinquer avec eux et discuter dans une ambiance festive et bon enfant.
Vous pourrez ensuite passer à une autre tente, découvrir une autre ambiance et des esprits de plus en plus prompts à chanter, monter sur les bancs et applaudir.
Au niveau gustatif, les bières se ressemblent, avec quelques nuances. Il s'agit de blondes de pils, qui titrent autour de 5°C, agréables à boire sans trop d'amertume et d'acidité.
Une de mes préférée est celle de la brasserie "HB", un poil plus sucrée.
Quelques chiffres pour terminer (2007, Source Wikipédia):
- 6,2 millions de visiteurs
- Près de 7 millions de litre de bière bus (soit plus d'un litre par personne et si l'on exclut les enfant, le chiffre grimpe)
- 300 000 saucisses mangées
En conclusion, et même si les chiffres peuvent impressionner, je vous recommande sincèrement de vous y rendre car c'est avant tout la découverte d'une tradition très ancrée et beaucoup moins touristique qu'on ne l'imaginerait.
PS : Et comme vous le savez "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération" et la version belge que je trouve beaucoup plus réjouissante "Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse"
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