Recettes

J'ai voulu ici reprendre quelques bases de recette de cuisine française, italienne et un peu asiatique, les refaire de manière traditionnelle (tarte briochée, blanquette de veau...) ou en en modifiant quelques éléments pour créer une point de nouveauté ou mettre en avant de beaux produits :

Tarte briochée aux mirabelles

Sablé à la compote et melon frais


Pâtes Poivrades et Pata negra

Beignets de fleurs de courgette à la mozzarella

Raviolis maison : choux de Bruxelles et lardons sur crème de champignon 

Soupe de potiron-carottes et curcuma 

Tarte tatin caramel au beurre salé 

Makis au foie gras

D'autres recettes testées :


Cœurs fondants au chocolat