Passionné de cuisine et de gastronomie depuis plus de 15 ans, baigné dans une culture italienne et française j'ai eu la chance d'avoir dans ma famille des personne passionnés par la réalisation de bons produits.
Une Nonna Italienne qui préparait, pétrissait avec les poings et cuisait son pain dans le four à bois de la maison. Qui préparait ses jambons crus qu'elle accrochait au plafond de l'escalier. Mon Grand Père qui avec sa vigne produisait un vin poivré, épicé et inoubliable.
Ma Grand Mère française, qui avait tenu un restaurant et qui m'a fait partage son amour de la pâtisserie, qui m'a aussi fait connaitre le plaisir des produits faits maison.
Grâce à ma famille, mes amis, aux rencontres et voyages que j'ai pu faire j'ai cultiver le goût pour ces plaisirs universels : cuisiner, déguster, découvrir et partager en famille et entre amis.
N'hésitez pas à commenter et discuter sur ce blog.
Je vous souhaite de toujours garder l'appétit de curiosités culinaires !
Philippe M.
